2022年6月

バタースコッチ・アイスクリーム ～ こってり甘甘なインドのアイスクリームを作る

こってり甘甘なバタースコッチ・アイスクリームを紹介します。   インド独自のものかは分かりませんが、ケララのいろんなレストランで提供されていました。   バタースコッチとは、茶色になるまで焦がした砂糖にバターを混ぜ込んで作るお菓子だそうです。   特徴は以下のとおり。 ・バタースコッチを混ぜ込んだアイスクリーム ・甘くてこってり味 ・実はコンデンスミルクをチューブ１本 […]