ケララでインド占星術の鑑定を受けてきた
食べ物が登場しなかった回がほとんどない当ブログ… 今回はインド占星術のご紹介です。 南インド・ケララ州にて占星術の鑑定を受けてきました。 え？食べ物？ 出ないですよ。 出ないと見せかけて出るなんてことはありません。 ただし、出ると見せかけて出ないことはあるかもしれません。 占星術師といえば… ターバン。 頭にターバンを巻いている。 そうに違いない。 … […]
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ケララ旅行記
ケララ州の高級リゾート・Coconut Lagoon を見学
南インド・ケララ州のリゾート施設のご紹介です。 なんとお船でしかチェックインできないんだそうです。 筆者はこういう無駄が大好きです。 そして、筆者はCGH Earthが大好きです。 …突然すぎました。 CGH Earthというのは、南インド・ケララ州でホテルやリゾート施設を経営しているグループのことです。 １泊ウン万円レベルの高級ホテルやリゾート施設なのですが、ター […]
南インド・ケララ州の料理がおいしいホテル ～ オールド・ハーバー・ホテル
ケララ州コーチンにあるオールド・ハーバー・ホテル Old Harbour Hotel。 ここは料理がおいしいのです。 おそらく１泊ウン万円レベルの高級ホテルですが、レストランだけの利用もできます。しかも、モノのわりには値段が安い！ 突撃。 まずはキュウリとミントのジュース。 体を冷やす効果があります。しかもウマイ。 Old Harbour Seafood Soup 後ろに写っ […]
Nimmyさんのケララ料理教室 ～ 実はコーチンのベスト・レストラン
筆者が毎年お世話になっている料理教室を紹介します。 筆者は年１回、南インド・ケララ州にて料理を習ったり、食べ歩いたり、食べ歩いたり、食べ歩いたりしています。 大事なことなので３回言いました（←こういう人ウザイですよね）。 Nimmy Paul さんのクッキングクラス 入り口からしてステキです。 最近引っ越しされた新居。 先日このブログでParagon Restaurant を […]
おいしいケララ料理を食べたければこの店！～ Paragon Restaurant
南インドはケララ州・コーチンで地元民に大人気のレストランを紹介します。 このお店、もともとはカリカット（現・コジコード）にありました。 もとはマラバール料理のお店 南インド・ケララ州のマラバール地方は胡椒の原産地として知られており、イスラム商人の交易拠点のひとつとなっていた地域です。 そのマラバール地方の港町カリカット（現・Kozhikode）。大航海時代にはイブン・バットゥータ、バス […]
インドの絶品アイスクリーム店・NATURALS
フルーツの味と香りが鮮やか！ ケララ州コーチンにて訪れたアイスクリーム店、NATURALS。 なんでもデリーくんだりでは何店舗もあるチェーン店なんだそうです。 実を言いますと、これは昨年５月に訪印（という言い方があるのか知らんが）したときの写真です。５月は最も暑い時期…。 となれば… 脊髄反射で入店します。 こちらがメニューその１。 見慣れないものもありますね。Chi […]