また新しい企画を始めます。
実は、インドの出版社にメールを送って許可をもらいました。
「レシピ本に載ってる◯◯を作ってみた」だけなら許可は不要だそうです。
ただ、より詳細なレポートをするなら許可を得たほうがやりやすいので。
書名と出版社名
the food of INDIA
by Om Books Internationalhttps://t.co/IyOcxaHUTK— ねこターバン@インド料理製作所 (@CurryEnghi) 2018年9月14日
経緯を簡単に説明します
- 日本の食材を使ってインドのレシピ本どおりに作っても、うまくできないことが多々ある
- 多くの場合、水分量の多さ、味の弱さが原因
- いろいろと調整が必要
- その調整の過程をブログで紹介する
「そんな面倒なことしなくても、すでに日本語で書かれたレシピが本とかネットに載ってるじゃん」と思われるかもしれません。
この企画のメインテーマは「レシピそのもの」ではなく、「レシピを作り上げる過程」です。
そういう意味では、あまり初心者向けの企画ではないですね。
現在同時進行中のこちらの企画は初心者向けの内容にする予定です。